黄金大米
又名“金色大米”，是一种含有beta-胡萝卜素的转基因大米。通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入到大米胚乳中，植入胡萝卜基因后，使稻子能够合成胡萝卜素，大米就带有胡萝卜的颜色，变成了橙黄色。
中国“黄金大米”事件 黄金大米最早进入中国公众视野是在2012年8月，当时国际环保组织绿色和平曝光称2008年一个美国机构曾在湖南衡阳“用中国儿童的身体测试转基因大米 （黄金大米）”，引发公众关注。 辟谣：海安“黄金米”为常规育种，非转基因大米。 转基因抗虫玉米 不同于化学防治与生物防治，抗虫玉米是从害虫致病菌里提取抗虫基因，植入到玉米的基因，使玉米中也产生一种有毒蛋白，能使害虫致病菌损害害虫肠道细胞的有毒蛋白，从而使毛毛虫吃了玉米叶以后，就像吃了致病菌那样死掉。这样的玉米可以不用农药或少用农药。 抗除草剂大豆 是通过现代生物技术，将抗除草剂基因导入普通大豆DNA中，使大豆增加耐受除草剂的特性，节约了防除杂草的人工和成本。 以耐除草剂草甘膦的转基因大豆为例，草甘膦可杀灭多种植物，其原理在于破坏植物体内的EPSPS合成酶，使植物枯萎致死。转EPSPS基因耐除草剂大豆将微生物体内的EPSPS基因转入大豆中，可以使大豆产生更多的EPSPS合成酶，从而不被草甘膦杀死。 抗除草剂的作物还有甜菜、油菜。 全世界各个国家对于转基因食品的态度各不相同，如下图标注，其中绿色是允许转基因食品或研究，红色是禁止。
