为确保北京冬奥期间广大市民群众的农产品消费安全，北京市农业农村局多措并举，着力从生产源头有效防范和控制农产品质量安全风险入手，坚持产管结合，织密安全防线，近期市内基地农产品检测合格率100％。
强基础、促提升，加强源头生产自控能力。以提升农业生产主体质量安全自控能力和水平为目标，持续推进农业标准化基地评定及动态管理，开展绿色有机认证，全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，多方式、多渠道提升生产主体质量安全第一责任人意识，印发质量安全明白纸3000余份，从生产源头保障质量安全，增加优质、安全农产品供应。
排风险、查隐患，全面强化督导巡查。市、区两级监管部门深入田间地头、生产基地，加强督导检查生产主体质量安全控制措施落实情况，指导督促农户和农产品生产经营企业规范生产经营活动，建立豇豆、韭菜、芹菜、蛋鸡、肉牛等治违禁5个重点品种主体名录，对8568家主体实施网格化动态监管，全面摸排风险隐患，督促生产主体诚信生产、守法经营。
加强冬奥期间农产品监测力度，严把上市关口。结合食用农产品“治违禁控药残促提升”三年行动，组织开展食用农产品质量安全专项监测，加大重点区域、重点品种、重点环节风险监测力度，对生产供应量大的规模农业生产企业（基地）、畜禽屠宰企业、即用鲜切蔬菜生产加工企业等，实施全覆盖监测。自去年12月以来，市、区两级已专项抽检食用农产品981批次，合格率达到99.8％，对发现的2个不合格产品及时依法查处并实施无害化处理，确保该市生产农产品合格上市。
开展专项执法检查和暗查暗访，严格落实监管责任。市农业综合执法总队组织开展秋冬季跨年农产品质量安全专项执法行动，市区联动，实施重点产品和重点企业执法督导全覆盖，督促生产企业规范开具承诺达标合格证。自去年12月以来，市、区两级共出动执法人员531人次，检查生产企业300余家次。
与此同时，注重发挥重点基地的示范带动作用，全力做好重要活动的本地农产品供应保障。先后制定19项标准，遴选推荐了一批主体清晰、生产规模大、生产水平高、标准化程度高且质量安全控制能力强的基地，并组织人员对相关基地农产品生产、加工、储存、运输等过程进行督导检查，对基地生产的产品及时进行检测，同时不断完善可追溯体系，确保产品生产全过程可追溯。
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