Agricultural Supply and Demand
地区：贵州省遵义市桐梓县
价格：4.5-5元/斤
类型：农副
联系人：高俊林 联系电话：15685618068
来源：网络编辑整理 发布日期：2021-01-06
商品概况：
泡酸白菜，以白菜为主要原料腌制的菜品，清脆爽口，略带酸味，吃时可调味
（1）去半心白菜，太阳下晒3-4天，去掉表层叶，洗净，沥干水分。
（2）将大白菜剖开，沸水中略烫一下，而后在冷水中过凉，沥干水分。
（3）将白菜一层层码在缸中，每层加少许盐，码好后上放重物，然后注入开水，淹没白菜，放置阴凉处，约20天待发酸时即可。
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